Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor ayam pedas . Opor ayam pedas wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor ayam pedas awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam.
Anda dapat memasak Opor ayam pedas menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam pedas yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe keriting.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 2 buah untuk jahe.
- Siapkan 3 buah untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri (yg sudah disangrai.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bumbu opor.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 Batang untuk sereh (digeprek).
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas (digeprek).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Air secukupnya tambahkan garam, gula dan kaldu.
Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
Cara Membuat Opor ayam pedas
- Cuci ayam terlebih dahulu lalu rebus selama ± 15 menit.
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kunyit, kemiri dan bumbu opor.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya tunggu beberapa menit sampai aroma bumbu tercium lalu masukan air secukupnya dan santan kara.
- Setelah semua bumbu matang masukan ayam yg sudah direbus tunggu selama 20 menit aduk" hingga merata dan siap untuk dihidangkan.
Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah.