Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam Kampung . Opor Ayam Kampung wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam Kampung lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Bumbu opor lengkap (me: seperti di gambar langkah 1).
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, gula, masako.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor Ayam Kampung
- Persiapakan bumbu halus, lalu uleg hingga halus.
- Setelah bumbu halus, cuci bersih ayam dan tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga matang, ingat ya harus matang biar tidak cepat basi, lalu masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan air, setelah mendidih masukkan santan sambil yerus di aduk perlahan sampai mendidih, masukka. Garam, gula, penyedap rasa, jika di rasa pas, matikan kompor dan siap di sajikan dengan tambahan bawang goreng diatasnya.
Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.