Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam . Opor ayam harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk daging ayam potong".
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk tahu potong jdi 2.
- Anda Membutuhkan 10 untuk telur puyuh.
- Anda Membutuhkan 10 untuk bawang putih.
- Siapkan 5 untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/4 buah untuk pala.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 bgks untuk bumbu opor racik.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 600 ml untuk santan.
- Anda perlu 1 butir untuk gula aren.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai memarkan.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas memarkan.
- Anda Membutuhkan 1,2 ruas untuk jahe memarkan.
- Siapkan untuk Garam & kaldu bubuk sckpnya.
- Siapkan 6 sdm untuk minyak untuk menggoreng.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor ayam
- Siap bahan lalu cuci bersih,bawang putih bawang merah dan kemiri digoreng hingga menguning,bumbu racik di sangrai,haluskan.
- Lalu tumis bumbu halus,tambahkan kunyit ketumbar dan merica bubuk beserta bumbu dapur lainya hingga harum,sisihkan.
- Dilain tempat,goreng telur dan tahu bergantian,setengah matang ya,sisihkan.
- Masukan bumbu halus kdlm panci ayam yg sblmnya sdh direbus slm 10mnt,tambah gula garam dan kaldu bubuk juga tahu,lalu santan,stlh mendidih tes rasa,baru masukan telur puyuhnya.
- Matang,matikan api,sajikan dg sambal tomat petai.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.