Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Bunda . Opor Ayam Bunda sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam Bunda umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Anda dapat memasak Opor Ayam Bunda menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Bunda yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Bunda
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging Ayam.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk Santan Kental.
- Anda perlu 700 ml untuk Air.
- Anda perlu 2 Buah untuk Kentang.
- Siapkan 7 Siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 4 Siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 3 Butir untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Bumbu Opor merek Cap Ayam.
- Anda perlu 1 Ruas untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 Cm untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Serai.
- Anda Membutuhkan 3 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula, Garam, Penyedap Rasa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak Goreng utk menumis.
- Siapkan untuk Bawang Goreng utk taburan.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum Nih bunda bumbu lengkap masakan opor dan cara memasak opor ayam selengkapnya.
Cara Membuat Opor Ayam Bunda
- Potong2 Ayam sesuai selera dan cuci hingga bersih. Rebus Ayam ke dalam 700ml Air hingga empuk..
- Kupas Kentang, potong memanjang atau sesuai selera kemudian cuci hingga bersih. Lalu Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar, Kemiri, Kunyit Jahe. Lalu geprek Lengkuas dan serai. Kemudian tumis semua bumbu halus tadi ke dalam minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan bumbu opor Cap Ayam, Lengkuas, Serai yg sudah Geprek, dan Daun Salam..
- Selanjutnya setelah Ayam yg sudah di rebus tadi empuk masukkan ke dalam bumbu yg di tumis tadi. Beri sedikit air, lalu ungkap sebentar agar bumbu bisa meresap ke Ayam tersebut. Setelah itu masukkan santan. Masak hingga air agak menyusut. Lalu masukkan kentang goreng. Beri Gula, Garam dan Penyedap Rasa. Cek Rasa, jika sudah Pas di Lidah, angkat dan sajikan. Beri taburan Bawang Goreng di atas nya..
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Akan tetapi, jika Bunda tertarik untuk mencoba resep opor ayam Lebaran yang baru dan berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, berikut ini kami berikan beberapa rekomendasi opor ayam dari berbagai. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.