Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam Lontong . Opor Ayam Lontong semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam Lontong awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam.
Anda dapat membuat Opor Ayam Lontong menggunakan 14 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Lontong yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Lontong
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Opor.
- Siapkan 1 pack untuk - Bumbu Opor Indofood.
- Siapkan 2 potong untuk - Paha Ayam.
- Siapkan 2 butir untuk - Telur Rebus.
- Anda Membutuhkan 2 potong untuk - Tempe.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk - Santan Kara.
- Anda perlu 2 siung untuk - Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Kaldu Jamur.
- Anda perlu untuk Bawang Goreng.
- Anda perlu untuk Bahan Lontong.
- Anda Membutuhkan untuk Beras.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Plastik.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Opor Ayam sebagai sumber protein sebagai komplemen dari Lontong Sayur. Ketupat pertama kali diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga kepada masyarakat Jawa, beliau membudayakan sebuah tradisi.
Langkah-langkah Opor Ayam Lontong
- Geprak cacah bawang putih, tumis dengan bumbu opor indofood sampai harum. Tambahkan air 450ml, santan. Masukan ayam, telur, dan tempe..
- Tambahkan gula dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga mengental. Saya diamkan semalam baru disajikan agar lebih merasuk..
- Cara membuat lontong plastik..
- Cuci bersih beras, tambahkan sejumput garam. Aduk rata, masukkan dalam plastik, isi 1/2 nya saja dari kapasitas plastik..
- Ikat plastik. Lalu tusuk2 seluruh permukaan plastik dengan tusuk gigi..
- Didihkan air dalam panci, lalu rebus bahan lontong tadi selama 5 menit, panci tertutup ya. Matikan api, diamkan tetap tertutup selama 30 menit..
- Nyalakan api kembali, rebus lagi selama 7 menit. Lalu angkat dan dinginkan. Lontong siap disajikan..
- Potong-potong lontong, siramkan kuah opor, letakkan lauk diatasnya. Taburi bawang goreng. Siap dinikmati..
Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.