Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam goreng bumbu opor . Ayam goreng bumbu opor harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam goreng bumbu opor biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Opor Ayam Goreng terbuat dari ayam kampung utuh/ingkung dimasak opor dan didalamnya diisi bumbu special recipe Bu Ranti, dan kemudian di goreng.
Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda.
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah.
Anda dapat membuat Ayam goreng bumbu opor menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam goreng bumbu opor yang baik.
Bahan-bahan Ayam goreng bumbu opor
- Siapkan 1 ekor untuk ayam negeri.
- Siapkan 300 ml untuk santan kental dari 1/2 butir kelapa parut.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah(haluskan).
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih(haluskan).
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri bakar( haluskan).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk laos( parut).
- Siapkan 1 ruas untuk jahe( parut).
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk minyak untuk menggoreng.
- Siapkan secukupnya untuk garam dan gula.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.
Cara Membuat Ayam goreng bumbu opor
- potong dan rendam ayam dengan jeruk nipis atau cuka kurang lebih 1 jam.
- cuci dan tiriskan ayam..
- masukkan bumbu halus. jahe dan laos parut.garam dan gula. remas2 ayam dengan bumbu agar lebih meresap. atau diamkan lagi 1 jam agar bumbu meresap.
- tambahkan daun jeruk. serai. dan santan. masak ayam hingga empuk. dan bumbu meresap..
- setelah ayam empuk. goreng ayam hingga kecoklatan..
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan Penasaran dengan rasanya, bisa menyimak resep bumbu opor ayam jawa berikut. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.