Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam bakar bumbu opor + sambal korek . Ayam bakar bumbu opor + sambal korek seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam bakar bumbu opor + sambal korek biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya.
Jadi ceritanya kemaren sore masak opor.tapi karena nggak sempat masak sambal goreng.
Perpaduan bumbu ayam bakar yang dioleskan di daging ayamnya dan citarasa khas dari bakarannya memang menimbulkan sensasi citarasa yang tersendiri Seperti juga dengan resep ayam bakar kalasan yang berasal dari daerah Yogyakarta, resep ayam bakar solo ini juga menggunakan bumbu.
Anda dapat memasak Ayam bakar bumbu opor + sambal korek menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam bakar bumbu opor + sambal korek yang benar.
Bahan-bahan Ayam bakar bumbu opor + sambal korek
- Anda perlu 750 gr untuk daging ayam bertulang(lumuri garam,merica,air jeruk nipis).
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas (memarkan).
- Anda perlu 2 btg untuk sereh (memarkan).
- Anda perlu 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 2 sdm untuk kecap manis (masukkan terakhir).
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk santan (ku pakai santan kaleng.ukuran santan bole d tambah sesuai selera az).
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk 💕 bumbu halus :.
- Anda perlu 7 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 bh untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk kemiri (sangrai).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar (sangrai).
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan Sedikit untuk jinten bubuk.
- Siapkan Sedikit untuk merica.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet.
Langkah-langkah Ayam bakar bumbu opor + sambal korek
- Tumis bumbu halus n rempah2 hingga wangi.
- Masukkan ayam,tuangkan air + santan lalu beri rasa.masak hingga air menyusut n ayam empuk (kurleb 45mnt) baru masukkan kecap manis,aduk rata.
- Bakar ayam.
- Sajikan dgn sambel korek n lalapan sesuai selera.
Dari bumbu ayam geprek nya saja sudah berbeda bila dibandingkan dengan Resep Ayam Bakar, Resep Ayam Goreng Mentega atau yang lainnya. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap.