Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam goreng bumbu opor . Ayam goreng bumbu opor sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam goreng bumbu opor lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Opor Ayam Goreng terbuat dari ayam kampung utuh/ingkung dimasak opor dan didalamnya diisi bumbu special recipe Bu Ranti, dan kemudian di goreng.
Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda.
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah.
Anda dapat membuat Ayam goreng bumbu opor menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Ayam goreng bumbu opor yang baik.
Bahan-bahan Ayam goreng bumbu opor
- Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam.
- Anda perlu untuk bumbu halus.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk merica.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula pasir (sedikit sih kalo saya).
- Anda perlu 1 sdt muncung untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu pelengakap :.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 btg untuk sereh geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 400 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 3 sdm untuk margarin.
- Siapkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan secukupnya untuk air.
Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.
Langkah-langkah Ayam goreng bumbu opor
- Cuci bersih ayam, Cakel (ungkep sebentar) dengan 1 lembar daun jeruk,daun salam dan garam sedikit karena kalo ayam negri ngak dicakel geli liat lemaknya, kalo sudah putih ayamnya angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu pelengakap hingga harum,lalu masukan santal tunggu mendidih dan masukan ayam beri air kelapa garam dan gula, tunggu sampai menyusut, angkat tiriskan Saring bumbu hasilnya masukan dalam panci lalu beri air tambahkan garam,gula (sereh,salam,lengkus) masukan dalam panci, jadilah kuah soto.
- Panaskan minyak gorenglah ayam, matang sajikan Nb= kalo saya dicocol pake sambal bawang resep sudah ada sebelumnya.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan Penasaran dengan rasanya, bisa menyimak resep bumbu opor ayam jawa berikut. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.