Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Ungkep Bumbu Opor . Ayam Ungkep Bumbu Opor patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Ungkep Bumbu Opor biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns, then she will Every time I cook ayam ungkep (Indonesian fried chicken), I will be left with a pot of very flavorful spiced broth.
Agar bumbu-bumbu bisa meresap sempurna saat diungkep, sebaiknya anda memotong ayam menjadi bagian yang lebih kecil.
Jika mengungkep ayam hanya dalam jumlah sedikit, ulek bumbunya dengan cobek.
Anda dapat membuat Ayam Ungkep Bumbu Opor menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Opor yang baik.
Bahan-bahan Ayam Ungkep Bumbu Opor
- Siapkan 500 gr untuk dada ayam.
- Siapkan 500 gr untuk paha ayam.
- Siapkan 10 untuk bawang meraH.
- Siapkan 4 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Salam.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda perlu 30 ml untuk santan.
Bumbu ulek banyak disukai karena dipercaya memberi rasa dan aroma khas pada. Bumbu-bumbu halus kita tumis sampai baunya harum lalu masukan tumisan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan santan dan aduk supaya merata. Berbeda dengan opor dari daerah lain yang mana kuahnya lebih dominan, sementara opor ayam jawa tidak demikian.
Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Opor
- Cuci bersih ayam lalu potong dan lumuri jeruk nipis.
- Didihkan air lalu masukkan ayam, rebus kira-kira 15 menit lalu angkat dari air rebusan.
- Blender semua tumis sampai harum lalu masukkan ke dalam air memdidih sudah diberi santan, masak sampai matang dan air berkurang.
- Siapkan wadah yang bersih dan kering lalu masukkan ayam tutup rapat lalu masukkan ke dalam kulkas.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.