Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk Ayam.
- Siapkan 10 buah untuk Bawang Merah.
- Siapkan 5 buah untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Jintan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Merica.
- Anda Membutuhkan untuk Stgh ruas Kencur.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Santan Kara.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa /Royco.
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Cara Membuat Opor Ayam
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis tambahkan sereh, daun salam, lengkuas yg digeprek. Tumis sampe harum.
- Rebus ayam yg sdh dipotong beberapa bagian, buang air rebusan pertama. Lalu ganti dg yg baru rebus lagi.
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis kedlm ayam yg direbus tambahkan garam dan gula secukupnya, tunggu sampai mendidih dan ayam nya empuk.
- Masukkan santan perlahan sambil diaduk terus, jangan lupa tes rasa. Kalau sudah dirasa Ok bisa matikan api, berikan taburan bawang merah goreng kedlm opor tsb.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.