Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam Kampung . Opor Ayam Kampung seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam Kampung lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan Sedikit untuk jahe.
- Anda perlu Sedikit untuk kunyit.
- Anda perlu Sedikit untuk lengkuas.
- Siapkan Sedikit untuk kencur.
- Siapkan Sesuai selera untuk cabe.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk, 1 untuk ditumbuk halus 1 lembaran.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk royco.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Cara Membuat Opor Ayam Kampung
- Rebus ayam dan 1 sdm garam sampe mendidih.
- Siapkan semua bumbu dan haluskan kecuali 3 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan 1 lembar daun jeruk dan 3 lembar daun salam sampe layu tambahkan air.
- Setelah itu masukan ayam sampe bumbu meresap.
- Tambahkan santan secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Opor ayam kampung siap disajikan.
Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.