Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Lebaran . Opor Ayam Lebaran semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam Lebaran biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana.
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Anda dapat memasak Opor Ayam Lebaran menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Lebaran yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran
- Siapkan 8 potong untuk ayam (cuci bersih).
- Siapkan 1500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 sachet untuk santan kara 65ml.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap/micin.
- Siapkan Secukupnya untuk gula dan garam.
- Siapkan untuk Bahan Bumbu Tumis.
- Siapkan 4 butir untuk bawang merah (haluskan).
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih (haluskan).
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri sangrai (haluskan).
- Anda perlu 3/4 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 3/4 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan Sejempol untuk jahe (geprek).
- Anda Membutuhkan Sejempol untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh (geprek ujungnya).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam (sobek).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk (sobek).
- Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng untuk menumis.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama keluarga tericinta. In Indonesia, this holiday is known as Idul Fitri or Lebaran. Just like in other parts of the Islam world, Indonesia also has unique Lebaran dishes to celebrate this period. In Indonesia, the dishes that always present during the festivity are Ketupat and Opor Ayam.
Cara Membuat Opor Ayam Lebaran
- Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan..
- Rebus ayam terlebih dahulu ± 15 menit. Tiriskan..
- Tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang. Sambil didihkan 1500ml air di panci..
- Masukkan bumbu tumis, ayam, santan, kaldu bubuk, penyedap/micin, gula, dan garam. Aduk rata hingga matang, tes rasa, dan siap santap ❤.
Pengolahan opor ayam sendiri termasuk mudah, sebab kamu bisa memanfaatkan bumbu rempah-rempah yang ada di dapur. Kemudian daging diolah dengan santan kental maupun cair sesuai selera kita. Bersihkan ayam di air mengalir supaya tidak amis, balurkan air jeruk nipis untuk mengurangi amis ayam. Biarkan santan mengental dan mengeluarkan sedikit minyak, baru masukkan ayam. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak hancur, masak dengan api sedang.