Resep: Opor ayam Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor ayam . Opor ayam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda perlu 1 kg untuk ayam (potong jadi 8).
2. Anda perlu untuk Santan (me pake kara).
3. Anda perlu untuk Kunyit.
4. Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah (besar" ya klo yg kecil 8/10).
5. Anda perlu 4 untuk bawang putih.
6. Anda perlu 2 untuk kemiri.
7. Anda Membutuhkan untuk Sereh geprek.
8. Anda perlu untuk Lengkuas geprek.
9. Anda perlu untuk Daun salam.
10. Anda perlu untuk Air.
11. Siapkan untuk Gula.
12. Siapkan untuk Garam.
13. Anda Membutuhkan untuk Penyedap (me pakai royco ayam).
14. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk ( optional sesuai selera, saya pakai biar seger bauny.

Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!).

Langkah-langkah Opor ayam

1. Rebus ayam yg udah dicuci bersih. Lalu goreng setengah matang.
2. Blend bumbu halus bawang putih, bawang merah, kemiri,kunyit..
3. Tumis bumbu halus bersamaan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum dan pecah minyak..
4. Tambahkan air beri gula, garam, penyedap cek rasa, lalu masukan ayam nya. Tunggu air agak berkurang baru masukan santan cek rasa kembali..
5. Then opor ayam dah siap untuk disajikan😊.

It's a mild and fragrant curry perfect for. Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. This chicken has a Spice mixture including galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam dengan bumbu kuning dan santan ini sangat cocok dinikmati bersama ketupat ataupun nasi.