Resep: Opor Ayam Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 21 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 7 potong untuk ayam kampung, sudah diungkep.
2. Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
3. Anda Membutuhkan 130 mL untuk santan (saya pakai Kara).
4. Siapkan 1 ruas untuk laos, geprek.
5. Anda perlu 1 batang untuk serai, geprek.
6. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
7. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk, disobek.
8. Anda perlu 200 mL untuk kaldu ayam.
9. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
10. Anda perlu Secukupnya untuk gula.
11. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak menumis.
12. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
13. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
14. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
15. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
16. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
17. Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri, sangrai.
18. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica.
19. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
20. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe keriting/merah besar (optional).
21. Anda perlu 1 sdt untuk jinten (saya skip, tidak ada).

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Cara Membuat Opor Ayam

1. Siapkan semua bahan. Ayam yang saya pakai sudah diungkep terlebih dahulu. Resepnya ada di postingan "Ayam Ungkep Kaldu". Sangrai kemiri. Haluskan bumbu..
2. Tumis bumbu halus sampai harum..
3. Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos..
4. Tambahkan kaldu 200 mL. Aduk. Ratakan ayamnya..
5. Masukkan santan 130 mL. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut..
6. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk ratakan. Koreksi rasa..
7. Opor ayam siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan acar..

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.