Resep: Opor Ayam Kampung yang Enak

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam Kampung . Opor Ayam Kampung seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam Kampung biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Siapkan 1 Ekor untuk Ayam Kampung (Potong 6).
2. Siapkan 500 ml untuk Santan Murni.
3. Anda perlu 5 cm untuk Lengkoas.
4. Siapkan 1 Batang untuk Sereh.
5. Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Salam.
6. Siapkan 3 Lembar untuk Daun Jeruk.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
8. Siapkan Secukupnya untuk Gula Pasir.
9. Anda perlu 2 sdm untuk Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
10. Siapkan 1-2 sdm untuk Merica Bubuk.
11. Siapkan Secukupnya untuk Air.
12. Anda Membutuhkan untuk **Bumbu Halus**.
13. Anda Membutuhkan 8 Siung untuk Bawang Merah.
14. Anda Membutuhkan 6 Siung untuk Bawang Putih.
15. Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
16. Anda Membutuhkan 2 Buah untuk Kemiri (Sangrai).
17. Anda perlu 3 cm untuk Kunyit.

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Langkah-langkah Opor Ayam Kampung

1. Siapkan semua bahan² seperti difoto, sy Bumbu Halusnya diblender biar cepat dan halus..hehe. Panaskan Minyak Goreng, masukan Bumbu Halusnya + Daun Salam + Daun jeruk + Sereh + Lengkoas, masak sampai harum. Tambahkan Air secukupnya + Merica + Garam + Gula Pasir, aduk merata dan masak hingga panas..
2. Masukan potongan Ayam Kampung. Santan Murni secara perlahan sambil diaduk aduk perlahan sampai mendidih, Koreksi rasa. Jika sudah Ok rasanya, masak Ayam hingga empuk dan Kuah sedikit mengental. Selamat Mencoba 💕.

Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.