Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor Ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk Ayam, potong dan cuci bersih.
- Siapkan 800 ml untuk Air.
- Siapkan 1 bks untuk Sun Kara Santan Cair.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 1 keping untuk Gula Merah, sisir.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 btg untuk Serai, geprek.
- Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk Merica Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Kunyit Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Siapkan 1 sdt untuk Kaldu Bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Minyak Goreng untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bawang Goreng secukupnya untuk taburan.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 bh untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk Kemiri, sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Jinten.
Cara Membuat Opor Ayam
- Siapkan bahan..
- Siapkan panci, rebus ayam yang telah dipotong dan dibersihkan hingga 1/2 matang. Tiriskan, buang airnya..
- Siapkan wajan, beri minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
- Tambahkan ayam yang telah direbus, aduk rata. Tuang air dan tambahkan merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir serta gula merah yang telah disisir. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
- Setelah ayam matang dan bumbu meresap lalu tuang sun kara santan cair, aduk rata sebentar. Matikan api, beri taburan bawang goreng..
- Sajikan..