Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam Putih . Opor Ayam Putih harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam Putih awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama.
Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih.
Anda dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Putih yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Putih
- Siapkan 1 ekor untuk Ayam, potong 8-10 bagian, bersihkan.
- Anda perlu 1 liter untuk santan encer (aku : susu cair).
- Anda perlu 400 gr untuk santan kental (Aku :2 buah santan kara segi3).
- Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek (Aku gak pakai, kehabisan).
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 8 buah untuk bawang merah (aku :1½ bawang bombay).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jinten bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan taburan :.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang goreng.
Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Terdiri dari dua jenis sajian, yakni opor ayam kuning dan opor ayam putih. Aroma ayam dan santannya yang medok selalu berhasil memangil selera makan.
Cara Membuat Opor Ayam Putih
- Siapkan bahan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, aduk sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk-aduk lalu masukkan santan encer/susu cair biarkan sampai ayam matang sambil sesekali di aduk, masukkan garam dan gula secukupnya.
- Setelah ayam matang dan kuah agak menyusut tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih kembali jangan ditinggal agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat..
- Sajikan lalu taburi bawang goreng secukupnya..
Nah, kamu bisa menyajikannya untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Berikut bumbu dan cara membuat opor ayam. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa potong ketupat atau lontong.