Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Raya . Opor Ayam Raya mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor Ayam Raya umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Assallamualaikum wr.wb hai semuanya selamat datang di youtube cahnel aku NURAAINI SOEWARTO kali ini akau akan berbagi resep menu untuk hari raya yaitu OPOR.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Anda dapat membuat Opor Ayam Raya menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Raya yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Raya
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam potong, cuci bersih.
- Siapkan 2500-3000 ml untuk santan encer (me: dari 200 ml Kara instan).
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas, memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, memarkan.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu 1 sdm untuk minyak untuk menumis bumbu.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit.
IDUL FITRI, bagi masyarakat urban, adalah momentum untuk kembali. Pulang kampung halaman, bertemu sanak saudara, berziarah ke leluhur—melihat kesejarahan asal-usul. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia.
Cara Membuat Opor Ayam Raya
- Rebus sekali hingga mendidih hingga airnya tampak berbuih, buang airnya. Lalu ganti dengan air yang baru..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
- Masukkan ke dalam panci berisi ayam, campur merata..
- Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Saya masak agak lama hingga opor betul-betul 'tanek', ayam lunak dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa taburi bawang goreng ya, opor siap disantap bersama ketupat atau lontong..
Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.