Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor ayam Asli Madura . Opor ayam Asli Madura wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor ayam Asli Madura umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah.
Untuk membuat resep nasi bebek asli Madura yang empuk dan lezat memang dibutuhkan beberapa tips khusus.
Anda dapat membuat Opor ayam Asli Madura menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor ayam Asli Madura yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam Asli Madura
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan untuk Santan 500 cc kekentalan sedang.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 100 cc untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 2 biji untuk Cengkeh.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Merica.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit seruas jempol.
- Siapkan untuk Jahe seruas jempol.
- Siapkan untuk Lengkuas seruas jempol.
- Siapkan untuk Kencur seruas jempol.
- Siapkan 2 buah untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Gula.
Terutama pengolahan daging bebeknya supaya empuk dan teskturnya lembut sampai didalam daging bebeknya. Untuk cara yang praktis, sebenarnya kita bisa merebus daging bebeknya. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.
Langkah-langkah Opor ayam Asli Madura
- Persiapkan semua bumbu.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dengan air.
- Setelah air bumbu menyusut, masukkan ayam, daun jeruk, sereh dan santan.
- Rebus smapai mendidih. Jangan lupa aduk secara rutin agar protein dan lemak santan tidak pecah..
It has no chilies, making this dish very children friendly. I myself remember how this is one of my favorite dishes. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.