Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam dan Telur . Opor Ayam dan Telur seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam dan Telur lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali.
Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng.
Jakarta, CNN Indonesia -- Opor ayam dan ketupat memang paduan sempurna untuk sajian Lebaran.
Anda dapat memasak Opor Ayam dan Telur menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam dan Telur yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam dan Telur
- Anda Membutuhkan untuk Bahan.
- Siapkan 500 gram untuk ayam.
- Anda perlu 4 butir untuk telur rebus, kupas kulitnya.
- Anda perlu untuk Serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk, cuci bersih.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air.
- Anda perlu 1 untuk buat santan kental.
- Anda Membutuhkan 1 sashet untuk kaldu ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula pasir.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jinten.
Sekalipun Lebaran kali ini tidak seperti Lebaran Berikut resep opor ayam telur yang bisa Anda coba. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.
Langkah-langkah Opor Ayam dan Telur
- Rebus ayam kemudian buanh air rebusannya dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas sampai matang dan harum, kemudian masukkan ayam dan diaduk hingga rata.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan telur, garam, gula pasir, kaldu, lalu aduk hingga rata dan cek rasa..
- Masukkan santan kental, aduk merata perlahan, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit mengental. Siap dihidangkan..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.