Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam kampung . Opor ayam kampung wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor ayam kampung umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kampung
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 10 untuk Bawang merah.
- Siapkan 5 untuk Bawang putih.
- Siapkan 4 untuk Kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar.
- Siapkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan sdk untuk Jintan.
- Siapkan untuk Kunyit bakar.
- Anda perlu 2 untuk Serai.
- Siapkan untuk Salam.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Santan kara 1 pack (BS pkai santan murni kl mau).
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor ayam kampung
- Haluskan bumbu..bawang merah dan putih..kemiri.. ketumbar..jintan dan kunyit...
- Tumis SMP harum dan keluar minyakny..masukan serai..salam daun jeruk.. lengkuas masukan garam aduk2 lalu tambahkan air segelas masukan ayam tambahkan air LG segelas msk hingga setengah matang lalu masukan santan..garam dan gula.
- Masak hingga ayam matang n kuah kental.. angkat dan sajikan..taburkan bawang goreng.
Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.