Cara mudah Membuat Opor Ayam Paling Enak

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk ayam broiler, cuci, dan lumuri perasan jeruk nipis (ayam kampung lebih enak).
2. Anda perlu 750 ml untuk santan cair (dari perasan kelapa).
3. Siapkan 1 untuk sct santan instan kental.
4. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas digeprek (kira-kira 2 cm).
5. Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh digeprek ujung bawahnya.
6. Anda Membutuhkan 3 biji untuk daun salam.
7. Siapkan 4 biji untuk daun jeruk disobek.
8. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
9. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
10. Anda perlu secukupnya untuk Gula.
11. Anda perlu untuk Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
12. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
13. Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
14. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
15. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
16. Siapkan 2 sdt untuk ketumbar.
17. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
18. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
19. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
20. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit dibakar (kira-kira 2 cm).

Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!).

Cara Membuat Opor Ayam

1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis sampai setengah matang, agar tidak terlalu amis saat dimasak dengan kuah opor. Kemudian tiriskan dan buang airnya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk..
3. Masukkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa..
4. Masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang sambil diaduk perlahan. Tunggu sampai santan mulai mendidih dan ayam sudah berwarna kuning dari kuah opor..
5. Masukkan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah muncul gelembung di permukaan, matikan api..
6. Opor ayam siap disajikan, dan jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih sedap.

It's a mild and fragrant curry perfect for. Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. This chicken has a Spice mixture including galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam dengan bumbu kuning dan santan ini sangat cocok dinikmati bersama ketupat ataupun nasi.