Cara mudah Membuat Opor Ayam Paling Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 12 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
2. Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
3. Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
5. Siapkan 1/2 sdm untuk biji ketumbar.
6. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
7. Siapkan 3 cm untuk kunyit.
8. Siapkan 5 cm untuk lengkuas.
9. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
10. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
11. Anda perlu 500 ml untuk santan kental.
12. Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula merah.
13. Anda Membutuhkan 6 butir untuk telur ayam.
14. Anda perlu secukupnya untuk garam.
15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk merica.
16. Siapkan secukupnya untuk penyedap rasa.

Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!).

Cara Membuat Opor Ayam

1. Potong ayam menjadi 14 bagian atau sesuai selera, kemudian cuci bersih..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit..
3. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
4. Biarkan sampai harum..
5. Tambahkan air secukupnya..
6. Masukkan ayam dan aduk merata..
7. Tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu bubuk sesuai selera..
8. Biarkan ayam sampai empuk sambil sesekali cek daging ayam..
9. Tambahkan air lagi bila kuah sudah mulai menyusut..
10. Masukkan santan kental dan aduk merata di api kecil..
11. Masukkan juga telur ayam yang sudah direbus sebelumnya..
12. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng..

It's a mild and fragrant curry perfect for. Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. This chicken has a Spice mixture including galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam dengan bumbu kuning dan santan ini sangat cocok dinikmati bersama ketupat ataupun nasi.