Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor Ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda perlu 500 gr untuk Ayam.
- Anda perlu 500 gr untuk santan kelapa kental.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk Laos.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 bungkus untuk bumbu opor cap ayam.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
Cara Membuat Opor Ayam
- Potong potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih lalu sisihkan..
- Blender atau tumbuk halus bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, Laos, dan ketumbar) kemudian setelah halus sisihkan..
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu, setelah minyak panas tumis semua bumbu halus lalu masukan daun salam dan serai yang sudah digeprek. Lalu tumis hingga garing dan tambahkan ayam yang sudah dipotong potong tadi goseng goseng lalu masukan garam, gula, kaldu bubuk, bumbu opor cap ayam dan tambahkan santan kelapa lalu tambahkan air. Masak hingga matang..
- Setelah matang opor siap disajikan, bersama nasi hangat atau lontong, boleh juga ketupat.. berasa lebaran ya 🤭 🙏.