Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung, potong 8 bagian.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 btg untuk serai.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Anda perlu 100 ml untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk kaldu blok.
- Anda Membutuhkan 11/2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jintan bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu Dihaluskan.
- Siapkan 6 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
Cara Membuat Opor Ayam
- Persiapan bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
- Tumis garam, ketumbar bubuk dan jintan hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus matang dan harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang.
- Bumbui dengan kaldu blok dan gula pasir, lalu tuangi air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga matang.