Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam Tahu Pedas . Opor Ayam Tahu Pedas seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor Ayam Tahu Pedas umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Anda dapat membuat Opor Ayam Tahu Pedas menggunakan 21 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Tahu Pedas yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Pedas
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam paha.
- Anda Membutuhkan 4 kotak untuk tahu putih.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 15 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabai keriting.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Penyedap rasa.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Langkah-langkah Opor Ayam Tahu Pedas
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan.
- Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga setengah matang.
- Rebus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit hingga matang, kemudian haluskan beserta dengan bumbu yg lainnya menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak dan tambahan serai, lengkuas, jahe, cabai rawit dan daun salam, tunggu hingga harum.
- Tambahkan air lalu masukkan ayam, tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang lalu masukkan tahu.
- Tambahkankan santan dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor.
- Angkat dan sajikan.
Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin Ingin tahu resep opor lainnya? Boleh dicoba Opor Telur Kuning ataupun opor ayam tradisional yang tidak menggunakan santan di lain kesempatan. Opor Ayam adalah makanan yang paling enak dimakan dengan ketupat atau lontong. Masakan ini adalah masakan khas Indonesia, tetapi saya sendiri tidak begitu tahu sebenarnya Opor Ayam ini masakan khas daerah mana?