Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam bumbu kuning . Opor ayam bumbu kuning mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor ayam bumbu kuning umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda dapat memasak Opor ayam bumbu kuning menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor ayam bumbu kuning yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam bumbu kuning
- Anda Membutuhkan 7 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Lada hitam.
- Siapkan untuk Lada putih.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 butir untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu pelengkap.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk santan kara.
- Anda perlu 1 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam.
Langkah-langkah Opor ayam bumbu kuning
- Marinasi ayam 30menit dengan jeruk nipis dan 1 sdt garam, kemudian simpan didalam kulkas supaya tetap fresh.
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai sedikit garing.
- Setelah garing masukan bumbu pelengkap, kemudian masukan air dan ayam yang telah dimarinasi tadi, masak sampai ayam matang dengan api kecil biar bumbu menyerap ke ayamnya kira2 sekitar 25-30 menit.
- Kemudian masukan lada putih, lada hitam, garam sejumput aja, lalu masukan santan. Diaduk terus sampai kompor dimatikan, supaya opornya ga pecah santan..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng diatas nya, selamat mencoba ya !.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan.