Resep: Opor Ayam Paling Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1/2 kg untuk sayap ayam.
2. Anda perlu 1 batang untuk serai.
3. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk kayu.
5. Anda perlu 100 ml untuk santan kental.
6. Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula, kaldu jamur, merica.
7. Siapkan untuk Bumbu Halus:.
8. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
9. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
10. Siapkan 1 cm untuk kunyit.
11. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah.
12. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
13. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
14. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Bawang goreng.

This chicken has a Spice mixture including galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Setelah harum masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air dan santan. Aduk rata. Tutup. Tambahkan kayu manis, kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut dan siap dsajikan..

Ayam dengan bumbu kuning dan santan ini sangat cocok dinikmati bersama ketupat ataupun nasi. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit?