Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam Tahu Tempe . Opor Ayam Tahu Tempe wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor Ayam Tahu Tempe biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Opor Ayam Tahu Tempe menggunakan 24 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Tahu Tempe yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Tempe

Anda perlu untuk Bumbu Kuning:.
Anda perlu 8 untuk bawang merah.
Anda perlu 6 untuk bawang putih.
Siapkan 2 sdm untuk ketumbar.
Siapkan 2 buah untuk kemiri.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan untuk lengkuas.
Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
Siapkan 2 sdt untuk garam.
Siapkan 2 sdt untuk gula pasir.
Anda perlu untuk Bahan:.
Siapkan 1/2 ekor untuk ayam.
Anda Membutuhkan 5 kotak untuk tahu, potong jadi segitiga.
Anda perlu 5 untuk cabe rawit.
Siapkan untuk jeruk nipis.
Siapkan untuk gula.
Anda Membutuhkan untuk garam.
Anda perlu untuk kaldu jamur.
Anda perlu secukupnya untuk air.
Siapkan untuk bawang goreng.
Anda perlu 1 papan untuk tempe.
Anda perlu 6 kotak untuk tahu.
Siapkan untuk minyak goreng.

Cara Membuat Opor Ayam Tahu Tempe

Cuci bersih ayam lalu baluri ayam dengan jeruk nipis agar tidak amis. diamkan 10 menit. potong tahu menjadi 2 bentuk segitiga kalau mau kotak-kotak kecil boleh sesuai selera, potong tempe menjadi 2 lalu rendam dengan air garam dan bawang putih di geprek biar sedap..
Haluskan semua bumbu kuning sampai halus dengan blender. panaskan minyak tumis bumbu halus dan potongan cabe (bisa ditambahkan cabe lagi kalau suka pedes) sampai harum. masukkan air pelan-pelan, aduk hingga mendidih masukkan ayam, tahu,dan tempe..
Masak hingga ayam terasa empuk dan bumbu sudah meresap. tambahkan air apabila kurang. tambahkan garam, kaldu jamur/totole dan gula. koreksi rasa. siap disajikan dengan nasi putih hangat taburi bawang goreng diatasnya..