Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam #4 . Opor Ayam #4 patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam #4 lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat memasak Opor Ayam #4 menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam #4 yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam #4
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 1/2 gelas untuk Santan kental (klo instan 1 sachet).
- Anda Membutuhkan 1 1/2 gelas untuk air.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica halus.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten (sangrai, haluskan).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 1 buah untuk bunga lawang.
- Siapkan 1 iris untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk serei geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Taburan : 1 tangkai seledri diiris iris, 1 sdm bawang goreng.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Cara Membuat Opor Ayam #4
- Potong ayam menjadi 6 bagian.. Cuci bersih... Rebus dlm air mendidih sbntar 5 menit, untuk ngilangin bau amis.. Buang air rebusan.
- Haluskan bawang dan kemiri. Campurkan dg ketumbar, jinten, kapulaga, bunga lawang.
- Panaskan minyak, tumis campuran bumbu tsb hingga harum.. Masukkan air, daun salam, serei, lengkuas, potongan ayam... Biarkan mendidih, api besar.
- Bumbui dg gula, garam, kaldu bubuk.. Biarkan meresap kedlm ayam,. Tutup wajan, lanjut masak dengan api kecil selama 15 menit.
- Setelah tercium aroma rempah yg sedap, masukkan santan...besarkan api, aduk hingga mendidih.. Terus diaduk supaya santan tdk pecah.. Koreksi rasa.. Matikan kompor bila ayam nampak matang.. Hidangkan.. Taburi seledri dan bawang goreng.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.