Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Bumbu Kuning . Opor Ayam Bumbu Kuning semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam Bumbu Kuning awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda dapat memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Bumbu Kuning yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk paha ayam, rebus.
- Siapkan 300 ml untuk air rebusan ayam.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Tambahan.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 5 cm untuk batang serai.
- Siapkan 1/2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu untuk Lada.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam.
Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Rebus ayam sekitar 15-20 menit, tiriskan..
- Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan minyak yang sudah panas. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata pada ayam.
- Masukkan air sisa rebusan ayam, lalu tuang santan kara. Aduk dengan api sedang sampai matang.
- Tambahkan garam, gula, dan lada. Lalu aduk kembali. Cek rasa kemudian opor ayam bisa disajikan.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan.