Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor ayam . Opor ayam semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk Santan.
- Anda perlu 200 ml untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk lada bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda perlu untuk Lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan 5 untuk cengkeh.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Garam, kaldu jamur, penyedap ayam.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Cara Membuat Opor ayam
- Ayam dipotong sesuai keinginan. Kemudian lumuri jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.
- Bumbu halus di blender, kemudian ditumis bersama bumbu tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam kemudian aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu semua.. ungkep agak lama agar bumbu meresap ke ayam.
- Masukkan air, masak ayam hingga matang, kemudian masukan santan perlahan lahan. Aduk hingga keluar minyak kelapanya. Cukup menggunakan api kecil, masak hingga kuah tinggal sedikit dan berminyak..
- Sajikan bersama bawang goreng.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.