Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Kampung . Opor Ayam Kampung sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam Kampung umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 2500 ml untuk santan encer.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 batang untuk serai,memarkan.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica.
- Siapkan 6 butir untuk kemiri.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor Ayam Kampung
- Potong-potong ayam kampung lalu cuci bersih,sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai dan tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu hingga berubah warna.
- Tuangkan santan,aduk rata dan masak hingga matang dengan api kecil..
Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.