Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Kue Semprit Lembut . Kue Semprit Lembut patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Kue Semprit Lembut biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Kue Semprit Lembut menggunakan 8 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Kue Semprit Lembut yang baik.
Bahan-bahan Kue Semprit Lembut
- Anda Membutuhkan 200 gram untuk Tepung Tapioka.
- Anda perlu 30 ml untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 30 gram untuk Margarin.
- Anda perlu 70 gram untuk Butter (saya pake salted butter, merk bebas).
- Anda Membutuhkan 70 gram untuk Gula halus (saya pakai gula pasir di blender).
- Anda perlu 1 butir untuk Kuning telur.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Topping bebas (bisa kurma, kismis, sprinkle, chocochips, dll).
Langkah-langkah Kue Semprit Lembut
- Sangrai tepung tapioka dengan api kecil (±10 menit) atau sampai tepung terasa ringan ketika diaduk. Boleh ditambahkan daun pandan untuk menambah aroma (saya ga pake hehe)..
- Setelah di sangrai, biarkan hingga dingin, lalu ayak tepung agar lebih lembut ketika matang. Boleh tidak diayak karna hasilnya juga ttp lembut.
- Campurkan mentega, butter, dan gula halus. Mixer sampai halus merata..
- Tambahkan kuning telur dan mixer sebentar..
- Setelah itu masukkan santan kental & susu bubuk, mixer merata..
- Kemudian masukkan tepung tapioka yg sudah disangrai & diayak tadi. Aduk menggunakan spatula hingga merata dan menjadi adonan yg bisa dibentuk (padat tapi lembek) tidak njemek hehe.
- Lalu masukkan ke dlm piping bag dan cetak adonan menggunakan spuit. Beri topping sesuai selera..
- Panggang adonan yg sudah dicetak ±20 menit, atau sampai adonan mengering/bawah kue kecoklatan..
- Tunggu hingga dingin, masukkan ke toples..