Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ketan Urap / Kepok Ketan . Ketan Urap / Kepok Ketan sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ketan Urap / Kepok Ketan biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Kepok Ketan Indonesian Traditional Food Java.
Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.
Saya sendiri senang membuat ketan susu, ketan urap, ketan srikaya, hingga lemper ayam.
Anda dapat membuat Ketan Urap / Kepok Ketan menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Ketan Urap / Kepok Ketan yang baik.
Bahan-bahan Ketan Urap / Kepok Ketan
- Anda Membutuhkan 500 gr (3 cups) untuk Beras Ketan Putih (cuci bersih).
- Siapkan 200 (1 cup) untuk ml santan kental.
- Anda perlu 3 cups untuk Air (untuk aron ketan).
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Topping.
- Anda Membutuhkan 125 gr untuk Kelapa parut.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Abon sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal Kacang.
Jika kurang tepat dalam memasak, ketan yang anda Untuk menghasilkan ketan yang enak, gunakan selalu beras ketan yang berkualitas. Seperti warnanya yang putih susu, bentuknya lebih besar dan. Berikutnya ambil sedikit adonan ketan, dan isi dengan abon sapi secukupnya, lalu bentuk lonjong atau sesuai selera. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini.
Cara Membuat Ketan Urap / Kepok Ketan
- Rendam 30 menit Ketan putih yg sudah dicuci..
- Panaskan panci kukus yg sdh dilapisi daun pisang dan daun pandan, sampai mendidih. Masukkan ketan, kukus 20 menit..
- Pindahkan ketan dari panci kukus, ke panci untuk mengaron. Masukkan Santan, air dan garam. Masak ketan (aron) sampai airnya terserap..
- Kukus lagi Ketan di panci kukus selama 20 menit. Masukkan mangkuk kelapa parut kedalam panci kukus, masak sampai matang. Masukkan garam kedalam mangkuk kelapa parut, aduk rata..
- Sajikan dengan topping kelapa parut, abon dan sambal kacang sesuai selera..
Bedanya kalau urap parutan kelapanya dimasak dahulu, sedangkan kalau kluban langsung dicampur dengan Kepok adalah makanan khas Banyumas dan bahan bakunya terbuat dari beras ketan. Kenyol dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung kanji yang dihidangkan bersama parutan. Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata. Kemudian bentuk adonan bulat (jadi Angkat dan tiriskan kue wijen tepung ketan pada tissue agar minyak yang berlebih bisa berkurang. Masukkan toples kedap udara, kue siap di santap.