Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu isi sayuran . Tahu isi sayuran patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tahu isi sayuran umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Tahu isi umumnya dibuat dari jenis tahu berkulit seperti tahu Sumedang, tahu pong, atau tahu cokelat.
Dibuat dari dari tahu berkulit atau tahu goreng adalah supaya adonan tepung dapat menempel atau lengket pada permukaan tahu.
Variasi sayuran yang digunakan sebagai isi biasanya wortel, taoge, kol, seledri dan daun bawang.
Anda dapat memasak Tahu isi sayuran menggunakan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Tahu isi sayuran yang baik.
Bahan-bahan Tahu isi sayuran
- Anda perlu 20 buah untuk tahu sumedang/tahu pong yg sdh digoreng.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bahan isi :.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk wortel, serut atau parut tipis.
- Siapkan 60 gr untuk sayur kol, iris tipis.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun Daun bawang, cincang kecil.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Merica.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe rawit (skip).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelapis ;.
- Anda perlu 6 sdm untuk Tepung beras.
- Siapkan 3 sdm untuk Tepung terigu.
- Anda perlu 3 sdm untuk tepung sagu tani.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu Secukupnya untuk Air masak.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap :.
- Siapkan untuk Cabe rawit.
Resep gorengan tahu isi sayuran crispy. Resep cara buat tahu isi aneka macam sayuran ini enak dan renyah. Menu gorengan murah ini justru menjadi dagangan andalan para pedagang gorengan kaki lima. Bahkan bisa dibilang sebagai aneka resep spesial harian yang bukan saja laris di bulan bulan puasa, namun juga laris manis pada hari lainnya.
Langkah-langkah Tahu isi sayuran
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sayuran, aduk aduk hingga layu. Tes rasa. Angkat..
- Lubangi tahu bagian tengah pinggir, tapi jangan sampai putus. Masukkan bahan isi ke dalamnya tekan perlahan, lalu Rapikan..
- Campurkan bahan pelapis, aduk hingga rata. Celupkan tahu isi ke dalamnya hingga terbalut rata..
- Goreng hingga matang kedua sisinya. Angkat, tiriskan minyak nya. Sajikan dengan cabe rawit..
Masukkan isi tersebut ke dalam tahu yang sudah dibuang isinya satu per satu hingga habis. Buat lapisan agar tahu lebih crispy dengan tepung terigu, penyedap, dan air sedikit. Sebelum digoreng, celupkan tahu ke dalam bumbu lapisan terlebih dahulu. Ambil tahu kemudian isi bagian dalamnya dengan sayuran yang telah ditumis. Segera angkat tahu isi sayur yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.