Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sup Brenebon Khas Minahasa . Sup Brenebon Khas Minahasa sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sup Brenebon Khas Minahasa biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kuliner khas Indonesia Timur atau tepatnya Manado ini merupakan masakan sup kacang merah yang disajikan dalam kuah kaldu daging.
Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging.
Pada versi Belanda dan Minahasa asli.
Anda dapat memasak Sup Brenebon Khas Minahasa menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sup Brenebon Khas Minahasa yang benar.
Bahan-bahan Sup Brenebon Khas Minahasa
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk daging tetelan, rebus lalu potong-potong.
- Anda perlu 250 gr untuk kacang merah.
- Siapkan 150 gr untuk wortel, potong-potong.
- Anda perlu 100 gr untuk kubis, buang tulang daunnya lalu potong-potong.
- Anda perlu 250 gr untuk kentang, potong-potong.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat, potong-potong.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang, potong 1 cm.
- Siapkan 3 batang untuk seledri, potong-potong.
- Siapkan 5 buah untuk bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih, iris tipis.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk kaldu instant.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kaldu daging.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pala.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Sup brenebon menjadi makanan khas Manado yang digemari banyak orang, terutama masyarakat Manado. Tags: Makanan khas manado, masakan khas manado, Masakan manado, makanan manado, ikan menado, makanan khas minahasa, makanan khas manado sumatra, asal bubur.
Langkah-langkah Sup Brenebon Khas Minahasa
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih..
- Masukkan wortel, kentang, kacang merah dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga matang..
- Terakhir masukkan kubis, tomat, daun bawang, seledri dan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga semuanya matang, angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat. Sajikan selagi hangat..
MerahPutih Kuliner - Brenebon merupakan masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, Minahasa. Nama kata brenebon berasal dari bahasa Belanda yang berarti kacang coklat yang di Indonesia disebut kacang merah. Sup kacang merah Brenebon menjadi sebuah hidangan yang. Selain kacang merah sebagai bahan baku utamanya, Sup Brenebon biasanya disajikan dengan tetelan daging dan dalam kuah sup yang kental Sebagai salah satu masakan yang juga bisa masuk dalam kategori Comfort Food, Gastros Eatery juga memiliki sajian Sup Brenebon dengan sentuhan. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah.