Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) . Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Berbeda dengan urap, trancam ini dibuat dari sayur-sayuran segar.
Urap merupakan makanan yang terkenal di Pulau Jawa.
Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan trancam.
Anda dapat membuat Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) yang baik.
Bahan-bahan Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas)
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda perlu 1/4 untuk kelapa parut.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kencur.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 biji untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk cabai rawit.
- Siapkan Sejimpit untuk terasi matang.
- Siapkan 1/4 sdt untuk gula.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Penyedap bila suka (saya skip).
- Anda Membutuhkan untuk Sayur :.
- Anda perlu 1 genggam untuk daun luntas.
- Anda perlu 1 ikat kecil untuk daun kemangi.
- Anda perlu 1/2 buah untuk ketimun.
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk kecambah kecil (cambah rawon).
- Anda Membutuhkan Seikat untuk kecil kacang panjang.
- Anda Membutuhkan untuk Tambahan : satu papan tempe potong dadu.
Nah biar kamu nggak terkecoh lagi, yuk simak perbedaan urap, gudangan dan trancam yang dirangkum brilio.net dari berbagai sumber. Sekilas mirip Urap-Urap tetapi keduanya punya perbedaan mendasar. Untuk trancam, bahan dedaunan beserta bumbu kelapa semuanya mentah dan biasanya langsung dihidangkan. Sekilas sajian ini terlihat seperti urap atau gudangan.
Langkah-langkah Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas)
- Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran, guyuran terakhir pakai air matang ya. Potong lembut daun luntas, kacang panjang,kemangi (khasnya ibu mertua sayurannya dipotong lembut agar mudah dikunyah). Potong dadu kecil ketimun. Goreng tempenya..
- Ulek bumbunya. Campurkan dengan kelapa parut. Koreksi rasa..
- Campur kelapa parut berbumbu dengan semua bahan hingga tercampur rata. Sajikan bareng nasi hangat, apalagi dimakan sambil lesehan. Kalau ada ikan asin goreng tambah mantap ini, sayangnya adanya nugget goreng 😃.
Karena semua bahannya mentah (tidak dimasak), campur semua bahan trancam sesaat sebelum disajikan. Petik Daun Beluntas di Depan Komplek Mau Dibikin Trancam (trancam daun beluntas). Daun yang aromanya khas ini juga biasa dibikin sayur pecel atau untuk urap. Secara biologi tanaman beluntas di deskripsikan sebagai berikut: nama Ilmiah: Plucea indica Less Baccharis indica L. Nama lokal : Sumatra : beluntas Sunda : baluntas, baruntas Jawa : luntas Madura : baluntas.