Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam ala mommy . Opor Ayam ala mommy harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam ala mommy lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Anda dapat membuat Opor Ayam ala mommy menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam ala mommy yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam ala mommy
- Anda Membutuhkan 1,5 kg untuk ayam kampung.
- Anda perlu 1,5 liter untuk Santan encer.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 15 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan Sedikit untuk jinten.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya :.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas geprak.
- Siapkan 3 ruas untuk jahe geprak.
- Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprak.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam gula.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih.
Langkah-langkah Opor Ayam ala mommy
- Tumis bahan halus sampai matang dan wangi.
- Masukkan bumbu lain dan masukkan ayam, aduk merata. Tambahkan air sampai ayam empuk. Kalau mau cepat bisa dipresto..
- Masukkan santan, koreksi rasa. Opor siap dihidangkan.
Nah, apakah Mama berminat untuk membuat opor ayam sendiri untuk Lebaran tahun ini? Jika ya, yuk coba membuat opor ayam istimewa dengan resep ala. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Orang-orang yang bermasalah Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan.