Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam Kampung . Opor Ayam Kampung wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor Ayam Kampung umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe kecil.
- Siapkan 1 untuk laos.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk santan instan.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor Ayam Kampung
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang merah, putih, tumbar, lada, miri..
- Rebus ayam dengan air lalu masukkan laos dan jahe yang sudah di geprek. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
- Goreng bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Goreng sampai matang dan kering..
- Masukkan ayam yang sudah di rebus ke bumbu yang sudah goreng..
- Tambahkan santan instan dan gula ke dalam ayam.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.