Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam . Opor ayam wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam (saya suka paha-paha dan sayap saja).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 3 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ltr untuk air (kurang lebih).
- Anda Membutuhkan untuk garam secukupny.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdk untuk fiber creme/2 sachet santan kara ukran kecil.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor ayam
- Cuci bersih ayam kemudian lumurin perasan jeruk nipis. Diamkan kemudian cuci lagi untuk diolah..
- Didihkan air masukkan ayam buang kotoran/lemak2 yg muncul dipermukaan matikan api angkat dan tiriskan ayamnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kunyit, kemiri..
- Kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai, tumis sampai wangi dan berubah warna. kemudian masukkan ayam ke dalam bumbunya masukkan air sedikit - sedikit dulu..
- Jika ayam sudah terlihat matang dan sudah empuk, tambahkan santan/fiber creme, aduk -aduk kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur/royco ayam lalu tes rasa. Siap dihidangkan dan selamat mencoba🤗.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.