Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 500 ml untuk santan murni / 1 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk buah pala.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2-3 sdt untuk garam atau sesuai selera.
- Anda perlu 250 ml untuk air.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit,giling atau geprek.
- Siapkan 3 buah untuk kentang,potong sesuai selera.
- Siapkan untuk Bawang goreng (optional).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Blender semua bumbu halus..
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai+daun jeruk +daun salam,tumis sebentar..
- Masukkan santan+air+buah pala,aduk terus hingga mendidih..
- Setelah mendidih taburi garam,lalu masukka ayam. Aduk sesekali saja..
- Setelah ayam setengah matang.masukkan kentang..
- Jika ayam matang dan kentang sudah empuk,tambahkan merica+kunyit,aduk hingga rata dan kuah berubah warna. angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat😍.
- Resep dan cara memasak juga bisa dilihat di Youtube Channel - Dapur irez.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.