Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam keto . Opor ayam keto patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor ayam keto awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Anda dapat membuat Opor ayam keto menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam keto yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam keto
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 7 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 iris untuk lengkuas.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk Bubuk pala.
- Anda Membutuhkan 1/2 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu untuk Garam micin minyak barco.
- Anda perlu 1 untuk sereh.
- Anda perlu 1 untuk kara segitiga.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah Opor ayam keto
- Haluskan bumbu kecuali laos sereh salam.
- Tumis bumbu hingga harum dan matang menggunakan api sedang sekitar 15 menit aduk aduk.
- Masukan ayam aduk aduk lalu masukan air hingga terendam ayamnya.
- Masukan 1 kara masak pakai api sedang 20 menit kasih garam dan micin sesuai selera.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Demikian resep opor ayam istimewa yang bisa Mama coba buat untuk disajikan dalam Lebaran kali ini. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.