Resep: Opor Ayam Putih yang Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Putih . Opor Ayam Putih patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam Putih lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Anda dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Putih yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk Ayam, potong 8-10 bagian, bersihkan.
2. Siapkan 1 liter untuk santan encer (aku : susu cair).
3. Anda Membutuhkan 400 gr untuk santan kental (Aku :2 buah santan kara segi3).
4. Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun jeruk.
5. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
6. Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek (Aku gak pakai, kehabisan).
7. Siapkan 1 ruas untuk jahe, geprek.
8. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
9. Siapkan 8 buah untuk bawang merah (aku :1½ bawang bombay).
10. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
11. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
12. Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
13. Anda perlu 1/4 sdt untuk merica bubuk.
14. Anda perlu 1/4 sdt untuk pala bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt untuk jinten bubuk.
16. Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
17. Anda perlu untuk Bahan taburan :.
18. Siapkan secukupnya untuk Bawang goreng.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.

Cara Membuat Opor Ayam Putih

1. Siapkan bahan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, aduk sampai bumbu matang.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk lalu masukkan santan encer/susu cair biarkan sampai ayam matang sambil sesekali di aduk, masukkan garam dan gula secukupnya.
3. Setelah ayam matang dan kuah agak menyusut tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih kembali jangan ditinggal agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat..
4. Sajikan lalu taburi bawang goreng secukupnya..

Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.