Resep: Opor Ayam Bumbu Putih Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor Ayam Bumbu Putih . Opor Ayam Bumbu Putih sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam Bumbu Putih lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Putih menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Bumbu Putih yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Putih

1. Siapkan 3 ekor untuk ayam kampung muda (1 ekor potong 4).
2. Anda perlu 650 ml untuk santan.
3. Anda perlu 250 ml untuk air.
4. Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan instan (65 ml).
5. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprek.
6. Anda Membutuhkan 4 cm untuk Laos geprek.
7. Anda Membutuhkan 4 untuk Daun salam.
8. Anda perlu 4 untuk Daun jeruk.
9. Siapkan 4 cm untuk jahe parut.
10. Siapkan 2 sdm untuk full bumbu putih serbaguna.
11. Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
12. Siapkan 1 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
13. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan gula.
14. Anda Membutuhkan untuk Bwg putih goreng utk taburan (sy kelupaan naburin).
15. Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Untuk opor putih, bumbu yang digunakan hampir sama dengan opor kuning. Hanya saja, pada opor putih tidak menggunakan kunyit. Lalu taburi bawang goreng dan cabai merah.

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Putih

1. Remas2 ayam dgn garam kemudian cuci ayam sampe bersih,tiriskan,bumbui ayam dgn parutan jahe dan garam kemudian goreng ayam dgn sedikit minyak sisihkan.
2. Siapkan bumbu2 opor lalu tumis bumbu sampe harum dan matang.
3. Tuangi santan,air dan santan instan,tambahkan garam dan gula,masukkan ayam yg sdh d goreng tutup panci masak selama 10 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit,masak kembali ayam selama kurleb 7 menit,matikan kompor taburi opor dgn bwg putih goreng.
4. Sajikan opor ayam sbg salah satu lauk pelengkap lontong cap gomeh.

Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang Cara memasak opor ayam dengan bumbu instan seperti ini sangat mudah. Hanya perlu menambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan santan encer.