Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Raya . Opor Ayam Raya harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam Raya awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Assallamualaikum wr.wb hai semuanya selamat datang di youtube cahnel aku NURAAINI SOEWARTO kali ini akau akan berbagi resep menu untuk hari raya yaitu OPOR.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Anda dapat memasak Opor Ayam Raya menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Raya yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Raya
- Anda perlu 1 kg untuk ayam potong, cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 2500-3000 ml untuk santan encer (me: dari 200 ml Kara instan).
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 batang untuk serai, memarkan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu 1 sdm untuk minyak untuk menumis bumbu.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
IDUL FITRI, bagi masyarakat urban, adalah momentum untuk kembali. Pulang kampung halaman, bertemu sanak saudara, berziarah ke leluhur—melihat kesejarahan asal-usul. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia.
Cara Membuat Opor Ayam Raya
- Rebus sekali hingga mendidih hingga airnya tampak berbuih, buang airnya. Lalu ganti dengan air yang baru..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
- Masukkan ke dalam panci berisi ayam, campur merata..
- Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Saya masak agak lama hingga opor betul-betul 'tanek', ayam lunak dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa taburi bawang goreng ya, opor siap disantap bersama ketupat atau lontong..
Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.