Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam Kuah Putih . Opor Ayam Kuah Putih semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam Kuah Putih lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini?
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 21 bahan dan 9 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Kuah Putih yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 500 gr untuk Ayam, potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan (saya pake 200 ml).
- Siapkan untuk Bumbu cemplung :.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu Sejumput untuk jinten, sangrai.
- Siapkan Secukupnya untuk pala.
- Anda perlu untuk Tambahan :.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula, garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Pelengkap : Bawang goreng.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran.
Cara Membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, karena saya tidak memakai ayam kampung, tapi ayam potong Maka saya panaskan ayam dengan sedikit minyak agar ayam tidak berbau amis dan mempunyai tekstur keset.
- Tumis bumbu halus dan bahan cemplung di penggorengan sisa minyak bekas ayam sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu.
- Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam matang dan air agak menyusut..
- Masukan santan aduk terus ya supaya santan tidak pecah, kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap aduk2 hingga rata.
- Test rasa. jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera,.
- Taburi bawang goreng, siap dinikmati.
- Berhubung hari sebelumya buat gudeg nangka, opor ayamnya saya sandingkan dengan gudeg, mantap 😍😍.
Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.