Resep: Opor Ayam yang Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Opor Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 8 potong untuk paha atas, hilangkan lemak2nya degan direbus sebentar.
2. Anda perlu untuk Santan encer 1 dari 1 buah kelapa.
3. Anda Membutuhkan untuk Santen kental 1 dari 1 buah kelapa.
4. Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh.
5. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
6. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
7. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica halus.
9. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
10. Anda perlu 1 untuk asem jawa.
11. Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk (1 bungkus masako).
12. Anda Membutuhkan 1 untuk gula jawa.
13. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
14. Siapkan untuk Bumbu halus:.
15. Siapkan 7 untuk bawang putih.
16. Siapkan 5 untuk bawang merah.
17. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
18. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.

Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!).

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Didihkan santan cair dengan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ketumbar, dan merica..
2. Masukkan ayam dan tunggu sampai mendidih kembali.
3. Masukkan santan kental, kaldu bubuk, gula jawa, garam, dan asem jawa. Aduk rata sampai mendidih lanjut masak dengan kecilkan api sampai ayamnya matang dengan sering2 diaduk. Sajikan.

It's a mild and fragrant curry perfect for. Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. This chicken has a Spice mixture including galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam dengan bumbu kuning dan santan ini sangat cocok dinikmati bersama ketupat ataupun nasi.