Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung, potong 8 bagian.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk serai.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Siapkan 100 ml untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 bh untuk kaldu blok.
- Anda Membutuhkan 11/2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jintan bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 6 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Persiapan bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
- Tumis garam, ketumbar bubuk dan jintan hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus matang dan harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang.
- Bumbui dengan kaldu blok dan gula pasir, lalu tuangi air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga matang.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.