Resep: Opor Ayam Paling Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 9 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk atau 1 ekor ayam.
2. Anda perlu secukupnya untuk Air.
3. Siapkan 100 ml untuk santan kental.
4. Anda perlu untuk Bumbu halus.
5. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
6. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
7. Anda perlu 4-5 buah untuk kemiri.
8. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
9. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
10. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar.
11. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
12. Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
13. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
14. Anda perlu 1 ibu jari untuk lengkuas di geprek.
15. Siapkan 2 batang untuk sereh di geprek.
16. Siapkan 1 sdm untuk garam.
17. Siapkan 1 sdt untuk gula.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Cara Membuat Opor Ayam

1. Blender atau uleg semua bumbu halus, sampai benar benar halus..
2. Dalam wajan panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis..
3. Masukkan semua bumbu cemplung (kecuali gula garam) kedalam tumisan. Tumis hingga bumbu matang. Harus sampai bener bener matang bumbunya..
4. Tuang air secukupnya kedalam tumisan bumbu, kurang lebih satu gelas untuk mengempukkan ayam.
5. Masukkan ayam, gula, dan garam, aduk aduk sebentar. Tutup dan masak hingga air surut tersisa setengah dan ayam empuk.
6. Setelah air surut tambahkan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
7. Karena tadi takut kuat banget rasa serehnya, dikeluarin satu. Jadi nyisa satu batang sereh aja (tergantung selera ya suka bau dan rasa sereh atau ga. Kalau suka, serehnya biarin aja jangan dibuang).
8. Koreksi rasa, bisa tambahin garam atau merica sesuai selera. Karena tadi keabisan merica cuma masukin sedikit banget, jadinya nambahin 3 cabai rawit yang di geprek satu kali.
9. Masak hingga kekentalan kuah yang diinginkan. Siap dihidangkan!.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.